[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:     - c! [! A# a7 u, D( u9 c% H1 }
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）os.tvboxnow.com, T8 X, O2 ^, U: J' m3 i

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調味醃料（肥牛肉片）：
1 L1 M6 Q) h  Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙 ' u) v5 {; q9 v; z. S. ^7 ^

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芡汁： " Z5 T  t" ~$ \1 K
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量公仔箱論壇2 X2 k( q! H  x; L; D) H

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4 X) X+ p5 C; S: Q- V公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }& B. E- L. x8 q7 X  d: r0 m4 l
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。$ g& ~3 ]" ?6 o# i' Y2 u. |# G+ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h, C  ?% N$ J( P0 t
2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。os.tvboxnow.com2 E6 u; i" K% Y% ?

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