/ W- J7 f# R: M ~: O% ?
材料: 公仔箱論壇5 J# J4 Q" f% `$ z; n
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
2 A$ C- ?% H& y/ Z: v% O3 f0 G; Wos.tvboxnow.com
0 ^* d& u! K7 Q/ Y7 ?0 Z, v2 e' M; F, ros.tvboxnow.com! O& m" [$ _) Q6 `, j* _
調味:
* [# V6 I4 b9 A, h! { Q& Q' X醃龍躉調味料：
* u8 o3 q/ }* htvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
$ O w5 Y! D8 E% h$ Vtvb now,tvbnow,bttvb/ @+ ]( w4 p& m6 f. m2 y
9 S1 N, G) {/ b$ w- L9 Z公仔箱論壇芡汁調味料：$ K- \5 L! I4 t" v# ~6 q
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙. j* j' @, b/ D
& u* U T( Z+ I% }! A, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p& T$ O A/ Y5 v% S/ R$ P公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t' s* t: J( V2 V* b
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
( e* r+ b: z2 y: U0 `1 S
2 X) W7 n" d5 c& _7 i) \$ h2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。公仔箱論壇- y% M' {! A/ d/ f9 |2 d
+ u, P' t; J; D- H e4 t2 V+ N公仔箱論壇3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
# T8 n# c/ L4 W. K# @3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }8 e6 Y, s2 w! X
4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
9 a% @3 H) ]0 h" n* E, a T
" U' t( n) @5 h1 ^os.tvboxnow.com5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
$ Q- V$ I$ W) p3 F- N
. Y1 x1 z$ k. `9 K7 vtvb now,tvbnow,bttvb. `! U1 q4 V' l( r
Tips:
% \% y0 c; s; V! j+ c. k+ j) l5 `沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
2 B' t9 d; R0 w7 i8 U2 I/ Zos.tvboxnow.com |
發表於 2015-10-9 04:43 AM
| 