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材料: os.tvboxnow.com0 @3 d d* w: b6 Q& M6 h2 |* M4 V
伊麵1個、東風螺1斤 # |. h! u% V9 z' `$ r5 x- Z
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1 `0 p: G' ~' e料頭：tvb now,tvbnow,bttvb( n, |9 @& d$ R) [2 D6 R
指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻
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0 Q* p! n" K2 Q$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |- l' N, K1 M0 }, i
調味:
" {( Q; G9 T& E6 z2 f紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d/ T$ H& M; F l* q' t! K
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2 S; T q0 \! u# z) D" `& Kos.tvboxnow.com做法:
. Q; O) C3 u0 v& o- U5 H0 x公仔箱論壇東風螺煮法：tvb now,tvbnow,bttvb* g+ o# E7 M9 f {/ a
1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。
! n: d j+ j' j9 \! x0 V K6 ]2 D7 F hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U3 I _; L9 O& O4 @7 |7 a' D, x' Ftvb now,tvbnow,bttvb2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。公仔箱論壇4 a' ?* I" Q' N+ r& N; g
7 f) R. {$ a7 `" q3 A1 dos.tvboxnow.com3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。
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9 U0 Q4 l: I$ G! ^0 Q E3 C `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b' \( Z5 \, {7 ]伊麵煮法：1 v+ g+ g; j3 R: j7 M! t
1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i1 c( g0 Q# M8 C
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2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。
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- _: \. ~2 ^( E7 n$ g3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m# {# o7 F5 u7 ~* b* g
& O4 M$ x( x! b% A1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。
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Tips:
) w, S4 ^4 m( y' j公仔箱論壇揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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