材料：
! }2 {; N4 ~4 O5 `/ H茄子3條
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, ^" I( Q# ], r% d& ^# D: i涼拌汁料：公仔箱論壇4 B ?+ J5 {1 [' P% {/ w2 V+ z/ i6 O$ t
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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做法:
7 s3 f: I0 A6 W9 M0 s; z公仔箱論壇1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
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! j0 d$ H$ X) h# U8 l公仔箱論壇2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 \ v0 N6 h) v2 j" n5 Q
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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