* B+ a3 W3 N. _" G$ @' A2 r材料:* q. N- p B+ p) Y4 i0 M
中蝦.....8隻
+ r0 k* F+ s T: N- s5 S# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....2茶匙
3 ?. J1 ?' G4 D) \, u公仔箱論壇鹽.....酌量os.tvboxnow.com6 B9 r9 k3 o5 W {$ O7 Q0 ^
白胡椒粉.....少許
' q0 H0 n9 W9 i( B3 f$ F( X7 o+ Z酒.....1茶匙+ \7 m3 P! I1 K
乾蔥蓉.....1茶匙, H9 v, t& b, c; v+ {2 S2 Z0 a
紅咖哩醬.....2茶匙
4 C5 A8 N8 k' Q" S5 q! ]公仔箱論壇紅辣椒.....1隻（去籽斜切）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& w& U4 M3 ] M
香葉.....2片
0 f( A3 E- s# h公仔箱論壇椰汁.....100 毫升
2 N5 u1 d: Q3 E g* r1 }+ K$ Qtvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i6 v$ g4 l, b/ N3 c
花生.....2茶匙公仔箱論壇; @) E0 T3 m& E v$ w
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) o/ o8 r& N( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:0 f: m; l5 ?& r- |
魚露.....1茶匙9 B- G- C* } E
椰糖.....1茶匙
$ ]( \% i6 W: \+ }% k, { |; V7 c青檸汁.....1茶匙
4 u& F& ? J! X# e6 ^公仔箱論壇
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做法:
9 j5 s; }* J! w) S6 Z+ E) F公仔箱論壇1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。' ^7 F2 t* E: e- B+ d
/ _, L3 G1 d: i5 D. Q% @0 e7 u, N: t2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。) V5 y+ N7 C2 c s
, f7 y) c% ~8 s% L7 @公仔箱論壇3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。 e+ ?. n1 m [ @8 e
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3 F9 f7 p- E2 F& s4 c3 W溫馨提示：os.tvboxnow.com9 u1 C2 U( X' y5 u5 X% M* h
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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/ ~) |5 l; |& T) E/ G' q) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
6 p; J$ D# v; O) stvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com* i- [8 f8 q S9 j: s
3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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