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材料:
5 ]0 Q% P! ^1 m節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
+ s8 o% W- s6 Y: n! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x+ J# z( e9 e2 S
: W% _. ~5 s: i/ H/ Y! C公仔箱論壇調味醃料： os.tvboxnow.com/ o9 Q* K# F& S$ P! V2 k# ^
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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調味料：
2 f& q6 d- f% r2 e' a蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇4 I* n( l0 [: }' d7 K
" A9 N6 g4 ]8 [9 i$ Aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^1 S: C* O) q6 n- K& c
做法: n9 l$ Q1 U+ L& P z" j R% S$ `, Y
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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/ V/ x3 f5 ^# ^. E' n公仔箱論壇4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇0 q7 [ i$ E# k7 w
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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