[中式食譜] 雪白菇燴蛋豆腐

nt1972

材料os.tvboxnow.com) r; Z% r& h  n0 c
雪白菇.....150公克
9 c4 j  c6 d% @- Q% x8 T6 X. v" {. f公仔箱論壇蛋豆腐.....1盒
( l, P1 }+ z4 I) R- O8 Xos.tvboxnow.com小蕃茄.....30公克
1 E# K% [/ J. w1 S$ Q3 T秋葵.....30公克; }" Y" ?: _1 _5 I' @
蔥.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f( ?# \6 w. T1 z, P2 u8 U- w) e
太白粉水.....少許
$ r) g! ~; \8 Y2 j/ k% Q$ Zos.tvboxnow.com紅蘿蔔片.....適量' q9 p) [# y' v8 a7 z) T, x  _
5 e# w! v: y- g2 i4 G1 R

% L' }9 _- d/ ]! p. Htvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 O, i2 J* }# [* K) k9 x魚露.....1大匙os.tvboxnow.com* r  z& w. b( S2 C# f, E' ?
香油.....少許公仔箱論壇% ]- B8 C$ `  _' G: v
水.....150㏄
" I# q. ]6 ~) s5 S4 r公仔箱論壇2 [3 F/ V; e& I# z
os.tvboxnow.com0 q* m1 E4 J% s5 s. v  ~! U
作法
6 K, t1 ?0 M4 xos.tvboxnow.com1.雪白菇切除蒂頭最下方處；蛋豆腐切小塊；秋葵汆燙至熟後切片；小蕃茄切片；蔥切段，備用。
1 ]' z* m. q& Z1 J8 v. M7 q公仔箱論壇     os.tvboxnow.com3 x7 A* h; x  ?$ C1 u9 H
2.熱鍋，倒入適量的油，爆香作法1的蔥段，放入雪白菇、胡蘿蔔片炒勻，再加入水、龜甲萬料亭和露。
4 U. l! Y$ n( x7 e1 _' {7 atvb now,tvbnow,bttvb
; A! P- M5 b9 H* Y. vtvb now,tvbnow,bttvb3.再放入秋葵片、小蕃茄片、蛋豆腐塊略炒勻，最後以太白水勾芡，加少許香油提味即可起鍋。
4 u4 G3 X" i8 [, d6 F$ r, utvb now,tvbnow,bttvb