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材料7 w! r5 y) _# \8 k5 @
滷包：公仔箱論壇& P( F: O& }+ A3 r: Z' R7 h, z
桂皮.....1兩
r/ w k* n8 G5 I4 _8 V# t5 ?' Jtvb now,tvbnow,bttvb花椒.....1兩5 l$ F2 A* D( A$ H* j0 \/ h
豆蔻.....1兩
" |0 n$ ], N& J- j* A三奈.....1兩
g. d+ ^% j8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香.....1兩
8 S* N/ F7 M3 h( q公仔箱論壇草果.....5粒
- G/ s+ i3 K* t甘草.....1.5兩
. o3 b- C3 U! L9 h" m" I. |羅漢果.....2粒
: ]& d0 T7 M- i% _& A1 L乾辣椒.....1兩
( X8 P8 y" T" f9 _6 u* k# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮.....0.5兩
" B& D4 I$ S. ^( ?" F# y2 v公仔箱論壇八角..... 0.5兩公仔箱論壇) a j5 `* X/ c+ |
桂枝..... 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb2 E: |4 A8 X# m' Z
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( n+ K/ w, W% x& ^7 C辛香料：! G( P# E' ?( k, b) l m- _
薑末.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb# ]" ]; m5 O9 c' S
蒜頭末.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B; i9 y) S% y& k5 K
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調味料os.tvboxnow.com5 e9 w5 v8 t( Z" @9 w8 T: _
冰糖.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f: a: F) d' N S
米酒.....300㏄
7 _$ U! v0 a3 E5 H0 v6 W高湯.....4500㏄
1 n" a, V- d+ g. I3 H; N. N- q公仔箱論壇雞粉.....300公克公仔箱論壇3 I0 N1 M' T) I
朝天椒粉.....8兩; D5 ~. ?% F; | L* @5 ?4 c7 Z
細辣椒粉.....1斤
% w3 _0 i' V$ i% @0 X* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川椒粉.....200公克
1 f! i, B% V) b' X& @辣豆瓣醬.....600公克, p1 i8 b) K: A% T. @8 b
黃豆瓣醬.....600公克
@. F2 [) Q' C0 L0 a2 \& n黑豆瓣醬.....100公克公仔箱論壇6 Y, L' h9 W! \; O) J. {/ Y
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作法
4 N. d9 B2 W# A7 O) q* otvb now,tvbnow,bttvb1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。) [9 V: P# o- C% d7 x) \
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。公仔箱論壇' D6 C3 y0 Z' i
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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