/ a' k) p3 R+ J! T7 Xos.tvboxnow.com材料公仔箱論壇* L, [( Q8 a: ]7 O6 x
水.....1碗
8 @: N9 L/ H/ [* o f9 I' K+ {tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊.....8粒) |0 d* V' B4 ?# o3 @9 w0 T
蔥花.....適量os.tvboxnow.com+ N- Q; `4 s) i# a: s$ I( y5 z
炸油.....適量' [% v: k4 d$ X
蟹黃.....5大匙
0 i4 m6 u3 L& h蛋豆腐.....2塊
/ H1 b6 O W, C; \ L% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腿肉.....8支
( x, Z5 O8 m8 A/ X& hos.tvboxnow.com草蝦仁.....8尾os.tvboxnow.com! ^! O* F1 r4 o# f. d( F- o: N
芹菜末.....適量
3 ?- @9 P# u$ E! P$ L# Q: T yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁.....1大匙2 z) w: Q# b) Z3 m' _) k8 r' g) m
紅蘿蔔丁.....1大匙
' H" @5 ~6 T; G; O, G& hos.tvboxnow.com玉米粒.....1大匙
% S4 F! G1 W4 M% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R& [4 [& w! q, M; F
, O0 T# B4 \5 L; D0 mos.tvboxnow.com調味料
3 ]4 c) _1 a0 b9 L0 d8 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
8 |) Z8 }! W- H) r3 y5 v香油.....少許
3 W+ _6 X7 r) j5 r2 o) X* G- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞晶粉.....少許公仔箱論壇5 b7 R. |$ O; c' E+ D
太白粉水.....適量
; O& `3 {% B& m1 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G2 ?0 y" g% Q
+ B5 A6 M8 n* d' \# o' n5 x作法公仔箱論壇- R, S. E' D3 [4 n- B& `! w
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。公仔箱論壇9 p* c. X2 }7 N+ N7 W! A
' w* e- l2 J& R8 m t5 G2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B- b: B! S2 H, i" F, G4 `$ d
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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) M/ ], T) `) I. B0 A9 F公仔箱論壇4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。# a' ?7 \4 v) I' Q3 Q
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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