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材料5 u) b4 Z7 t) y \/ R+ V
水.....1碗/ o0 l) G' G/ c( [% P/ [
蛤蜊.....8粒3 ~) V* N" H6 a7 }+ r
蔥花.....適量公仔箱論壇: j0 Y. V, K x# Y! G' W
炸油.....適量公仔箱論壇$ H8 n: @( X, [. F( [
蟹黃.....5大匙
d S' E, Z& R1 {# _蛋豆腐.....2塊
) C- C6 h( s/ y4 t) K+ Z c& }1 vtvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉.....8支5 T F) H% U. X G$ d9 h
草蝦仁.....8尾
* P! ?+ W2 G' T- {$ w: `7 |os.tvboxnow.com芹菜末.....適量1 n* T5 I' O0 H m2 B, }
青豆仁.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n! S( `- }7 T: r; _
紅蘿蔔丁.....1大匙3 [6 R" ]+ o" a( Q5 |9 {
玉米粒.....1大匙公仔箱論壇4 k# t4 h8 L; s$ L `
7 R R4 L1 W8 U7 B+ \1 T! j: n
, i; K' ?% A% g8 \/ L4 g公仔箱論壇調味料$ [. h$ V2 N* Y
鹽.....少許公仔箱論壇. s2 W1 [' S9 F" K
香油.....少許& Z* C6 U; q( k6 Q( s% X
雞晶粉.....少許公仔箱論壇+ ~# b- y- n5 C$ T( d
太白粉水.....適量
" }. ]( `+ G+ ?1 t- K D; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. T1 r$ n$ j! [
/ P3 u' R0 w& R& J公仔箱論壇作法
# F T% A" y9 y' n( Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z& a9 ~# y+ U
3 f( t3 v8 @4 c5 s7 ~ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。公仔箱論壇' e& b& t* E' ? J8 y: y
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。" I* h9 j, R2 \
9 w1 a" Y6 U% Y4 V4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。公仔箱論壇! U8 O# z) n; [. p
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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