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材料
* f0 R0 V: v( z$ u/ F0 Ios.tvboxnow.com糖.....1大匙! M9 X7 Z. W) Y& I$ P
薑.....20公克
5 `3 y6 V, F& s0 S& Q ~9 i( l- _米酒.....2大匙2 g' O' [) s" F! a, i
魚露.....3大匙os.tvboxnow.com( j$ g- J/ S% Q) I0 H& O, [
檸檬汁.....100㏄
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作法
- T9 J& q; ~7 Bos.tvboxnow.com1. 薑切末。公仔箱論壇8 g4 l N# v! R# h. N
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2. 取一鍋，將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻，煮至滾沸即可。; ^/ v- k" L6 D: K$ Z5 d
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檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料，帶有新鮮檸檬汁香氣，和魚露的特殊味道提鮮，適合用於蒸海鮮，尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。
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發表於 2016-2-2 05:22 AM
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