材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜os.tvboxnow.com m7 Q( i% Y/ H- i2 |. x' ]
、八角各2粒、薑4片
5 X2 A- V9 n2 @os.tvboxnow.com調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙公仔箱論壇3 z7 @7 c' U4 H! y
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
3 j/ f/ W T1 ]0 X) b C料：太白粉水2大匙
& V$ A# u+ \4 v& B6 o: j: z作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去tvb now,tvbnow,bttvb' K U9 h/ W6 o5 Q# I4 V
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。公仔箱論壇/ B0 u) S5 a/ P
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑os.tvboxnow.com0 ?6 I- `) f1 b8 T0 Z3 E4 O
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G* ^ y+ R0 O
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
& i5 W) y9 v, n! c6 Ltvb now,tvbnow,bttvb 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
/ G( Z) T1 U$ h/ y# p9 M2 s$ G 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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