生炒糯米飯
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/ Z$ y6 ^0 J w( \os.tvboxnow.com材料:
) P/ K) H! ]' i5 ?" Cos.tvboxnow.com糯米一斤2 `, }* ]& d' ^( t! B$ [4 ~* i: J
臘腸一孖4 r; _9 J8 m- `
膶腸一孖/ f+ k$ ]9 r& [' J- A
臘肉二兩
/ q1 Q2 s9 k: h6 s8 C0 T0 D# |tvb now,tvbnow,bttvb蝦米一兩
1 J( i+ y& U/ `+ b) O1 S# \& N" Etvb now,tvbnow,bttvb冬菇四隻& ~4 e9 U3 t7 [
雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb0 a$ X0 F d# D
芫茜一棵(切碎)公仔箱論壇$ M9 z( h3 z5 w% `8 S
葱二條(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \) V& v. G0 f+ W
酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 u9 B6 i1 ]2 o
炸脆花生二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j% l! c/ s/ r I6 B
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調味料:
6 Q& p& P) _+ K% o$ w% x0 u/ \4 l生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% @8 W+ O; V4 c. h! F/ ?: [
老抽半湯匙
' A9 \9 y+ g: m# Q. I1 s8 gos.tvboxnow.com砂糖一茶匙
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0 f( t( O8 s. ]6 o! z* N1 ^; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 h' K# t2 b; P: e _$ B糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb% K0 r/ f. q3 F& |
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @4 U0 a/ v. n: O5 }# h1 ^8 R/ F
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.tvb now,tvbnow,bttvb* r6 ~5 |: ?9 j1 A
5 }" A- e1 s8 F& o7 N8 n' ktvb now,tvbnow,bttvb*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. ( d B! t2 N% n' I& d% |
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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