$ ?% L* H9 Z) X! _) Pos.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ {5 e1 H, ^" E0 t) o+ @
龍口粉絲.....50克
. B4 V. y$ r- Z$ Q N5 s2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦豬絞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb( D5 p- D8 L* G+ e, y8 {. }6 T
蒜茸.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; E9 M, N( e7 p O/ G. D8 h
指天椒.....1隻(切圈)
! L, a1 a' ~% c. F# Q公仔箱論壇蔥段.....少許
$ s2 P. k( q) S% Z+ v$ b! \5 G% e' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油.....隨量
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! X C' @8 z( `" @5 h! H* O調味：
2 Z m3 i% x0 r0 E1 C0 f2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2茶匙
* { a4 I% o) v2 F0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1茶匙
3 }# e! b" l$ \os.tvboxnow.com生粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D# H4 m3 K7 f) N1 X& t
紹酒.....1茶匙
/ c3 u. y: B+ \蠔油.....1湯匙
& m8 @; M" Q! d4 d2 m2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....數滴
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做法：! I d3 H8 g. c# J3 R8 J
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。tvb now,tvbnow,bttvb- s7 {" W" n4 T( _! O( K
6 j" @' h8 V. Q" R6 n" t) W6 w3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V$ r3 m! A/ O6 T6 f8 g0 B
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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Tips
+ k3 u9 w: y( m# u" ktvb now,tvbnow,bttvb另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。tvb now,tvbnow,bttvb' |/ ?$ U$ J1 e0 s b9 ?
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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