魚翅羹
( I: D( W8 K4 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q$ R( I) @9 T" F& W( i; {
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材料
% o* ^" d6 P) {: W. Utvb now,tvbnow,bttvb魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i0 W% j% X- `
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
3 E6 @& z! C0 B( r4 @1 z- s; ?生 薑 4 片 os.tvboxnow.com; k5 D) {! e2 @
瘦 肉 4 兩
2 O3 A4 Z3 `' kos.tvboxnow.com螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
, E0 ^+ C. c! H8 r/ y2 P) P% \( ?# F8 \冬 菇 4 朵 , c) G9 q/ l. u( }) u( F
筍 1 支 7 L* u" Q3 y- H3 U, p- m1 b
雞 湯 6 杯
O" @+ ^. H/ t4 P7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味份量os.tvboxnow.com& l: c- ?6 |$ e6 p4 p' D
米 酒 3 湯 匙 , f3 _% b% F3 ?
食 油 2 湯 匙 * q4 X6 ~# U4 ^9 q7 ?# `9 a9 o
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
. y. g. G. _0 C% r+ \tvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯 匙
' e) q4 u$ \+ ?9 Y+ V" ^* y公仔箱論壇鹽 、 醬 油 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 i1 D6 L4 S# c
香 菜 少 許
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做法
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3 q9 s4 G4 B( [) I; s! ~# [0 `tvb now,tvbnow,bttvb將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 公仔箱論壇( e. c; x, O+ v4 l
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 公仔箱論壇7 { t) z, M* V+ E% \
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb! [8 M" O6 i* }( K: ?
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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