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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕公仔箱論壇. B8 M- Y2 P3 |9 r
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8 |# t8 J6 c# N: j5 g+ ]材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
' f5 G! ^& a, A3 F9 N9 P1 n$ J1 V" G糖------------------------------2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ?' q! J& s2 ^: u" J" Q. e8 @
朱古力粉-----------------------1湯匙
7 y% W, L% ?; P2 G8 h0 c公仔箱論壇鹽------------------------------數湯匙; l/ R z# p% J! J) J5 J Q* \
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [$ C& D0 n$ ^# ]: A# T0 h* \
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用具:
/ h& |5 m* n" r! h9 t. H+ Z! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密實袋--------------------------1個
) t- W) q7 R) t6 p+ G# N4 k( _8 Ttvb now,tvbnow,bttvb午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
/ ]! Q. W: E1 U1 p, G5 n2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
+ h/ ^2 k, F" N7 H! M- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好8 x0 Y( n# ^3 d+ U$ K7 h9 e
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)# n0 m% {! z0 u7 u5 A9 U0 N
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用tvb now,tvbnow,bttvb7 S1 R N5 f& d" I* G5 h1 H$ F
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁
' l+ j5 r: |4 W5 p5 F公仔箱論壇** 可用果汁及糖做成果汁雪芭! I" U$ D1 Q8 R* Z: d
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[甜品]原味梳乎厘
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 ' h* O) g; B9 }5 `3 [+ ~
蛋白 4 隻 tvb now,tvbnow,bttvb% D) q Y4 r, D3 g/ {* q$ N
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
) {. a* U; H7 }9 |tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許os.tvboxnow.com' d8 M2 M: x* U& Z |" S+ J% k
4 q1 _, J: i: c e9 ]4 |) K用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
7 S8 j- l% r' e7 z( Gos.tvboxnow.com6 隻tvb now,tvbnow,bttvb, U# ^, }) p$ B* J: m0 w1 }0 O7 p
; {2 W! i4 I! X$ }2 |tvb now,tvbnow,bttvb製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 公仔箱論壇; C3 V6 C3 f* W) H, z0 _
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。
/ o% G* h; H& t& ]3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: g6 D- i' {3 U! k
4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。
( d( r: J6 b" x4 Z1 a% `% _注意
$ k2 Y0 |8 Q. f' _, _* {1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k2 O6 \; W; W6 H. K5 H
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[甜品]麵包布甸
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
6 [. M. D6 D/ j+ ^* ]$ A$ Jtvb now,tvbnow,bttvb(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
' P. C+ t N/ B1 U9 S" {公仔箱論壇玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _$ g: l: N1 h- r' ?" p7 U
荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A) Q1 A& L; p5 u& }. r% D
鮮奶 750毫升
9 y& I( X- D5 f) @: Z公仔箱論壇用具 焗兜 os.tvboxnow.com; X7 t( j% [ ~
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v! \0 o; q+ U) [2 H$ I/ ^) R- y
2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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3 `4 [& K. |+ i+ P! s2 U5 }[甜品](簡易)米飯布甸
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$ T. l9 `% d2 K7 s1 t. \! E材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.% [( ?: x) e# M
焗爐以 150 ℃預熱。* y9 d" N9 o- _/ Q9 P
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2. 預備一個可焗的小盤。 os.tvboxnow.com4 g; b. t7 t( o) B
3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
! z( }; _7 m( v' E: Bos.tvboxnow.com5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 , s9 U3 n$ z0 q1 @* J
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 os.tvboxnow.com% n$ z* Y! [* E
7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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