黑芝麻雪糕
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6 z v" Y+ c$ d) j2 d/ @2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃
3 h5 `6 {4 Q, k/ d/ v, @75 克
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糖粉
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芝麻粉 90 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |" [/ q {" j n# | F
奶粉
7 L9 Q0 [+ W0 }! F! w0 }. L Dtvb now,tvbnow,bttvb25 克
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牛奶
" Y( L* e: w( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克
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5 D4 R8 d: r# A& r淡忌廉
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製作 h L9 Y- ~1 V4 i
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4 B: g+ o$ r3 X5 b, T$ S: x將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t2 d1 ]- t7 S! q' \
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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1 I2 G# ]/ E2 C! U' \公仔箱論壇淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c! m; P0 f- P! O4 T5 _6 @. W4 D
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X, ]$ x+ ]8 t* D p
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1.
2 F8 G7 t5 C) P+ ^' f. ntvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
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2.
# h7 Z0 v9 g% K3 Z8 _佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E) ^ {* F* @! }0 O( |' H7 O
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 5 l, W9 d7 v* }
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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