竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
$ F8 D; C( u1 z5 v3 B食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i/ \- f& @1 E9 O9 ^. j
浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時+ `" P9 ~) t* p; b* p' m$ K
2) 將竹笙清洗乾淨. W+ K5 S/ {$ n3 s( h
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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& b4 Q# F0 J6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 + y1 q4 ?1 h/ k' h6 Z U2 Q
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
( s7 h- h2 p9 t% U- Zos.tvboxnow.com做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb% }3 F2 z5 s6 a
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K# q/ g% Y5 T3 I) y* E: i
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 % E: I/ x5 U: e" S0 D, X
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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