鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
8 [: s: i8 i- Q7 E9 u" v% }8 ~" [食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
' u9 e4 N" L8 y+ L浸 發 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J: n* C$ U8 X9 ^) X( y! { f; K
# `5 u$ v; n* |1) 將鮑魚浸一天
7 w. O$ `4 x0 ?! A) D6 M H公仔箱論壇2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
7 M' V" z8 }5 \! ?& u: Otvb now,tvbnow,bttvb3) 剪去腸臟及細沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R: ~0 [+ ^) H
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)公仔箱論壇" ]$ p8 H) _/ t1 q) K" V. W
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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" s7 I, h& C& M: g7 mtvb now,tvbnow,bttvb淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法os.tvboxnow.com" h2 ^0 T, X. i$ B+ \0 E
1 `; M. }; N ]9 \+ _1 O$ n k& `公仔箱論壇材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
, o. o6 g9 N/ U' @9 Q- P( [) ?做 法 : : t, l: G$ V3 x. d
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
1 Q: ]& ]. D% b$ l" Y5 p. ~公仔箱論壇2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。os.tvboxnow.com( E) b/ f. w- F5 l$ i
e9 F9 P* \7 {& `5 ^3 I- C4 N$ S; ~) o公仔箱論壇1 z& Q7 [" D: l9 O
原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
4 S; K4 P; _/ b5 W) q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- Y4 l: e. X% y! {2 F
材 料 : 煲湯原隻鮑魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~$ L4 m6 r5 [: l
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
0 X; J! j6 ?' T2 k9 L7 m7 q$ s公仔箱論壇做 法 :
3 r/ J- P0 r- e# b0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `; V9 L+ O* b* j; \- M" a Q P汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
& d( S. _% g' T, Z6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g& Q- r- L" {3 l6 \$ F) xos.tvboxnow.com材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙公仔箱論壇0 _2 u# m+ s# T H3 Q* m
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
* H( J' X1 U5 Z6 O y# @# K鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
F# n( p8 S% M0 G8 j做 法 :
$ m* H; U" R3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K7 L! x4 R+ m4 _# i# n+ atvb now,tvbnow,bttvb1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
3 S( v; E3 J4 `- ?. a0 H" p F- l2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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