【材料】：
$ q+ O6 z5 Q/ ]) ]9 C- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D0 N& H k' U
（5個份量）
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撻皮5 ?9 @8 D B w. L+ r0 i' N H& f
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 N8 t N, T. I4 W1 L
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即溶吉士（40克）. _4 _$ m* t; l" r
8 q; ~0 G. o* u# ktvb now,tvbnow,bttvb凍奶（120克）( Z( w3 ~- u' [/ ^
9 A6 @- W @ p甜忌廉（20克）
: z V$ L! O* j8 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% G! G6 _ e/ U6 \$ Y
軲酒（3亳升）公仔箱論壇* f+ ?9 l6 j( r9 ]) S% u' B0 f8 S0 o
7 t/ F* U; d: h7 x9 H2 X+ D香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e! X6 q1 T( c3 A. N# B
0 G" _! d3 W' p2 D8 f( h6 ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖（60克）9 A8 ^! @# V% Y" Z/ ]( i
6 ^/ R8 V6 l! k' i9 y) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】：os.tvboxnow.com) d! a7 s: Q5 O& o: C6 A( `
! U) J) V0 j" r2 T9 Z. _5 {公仔箱論壇(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。4 L" }% V, B: t4 R/ D* z: h9 r
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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