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材料:
; `9 h4 D5 z0 k% `7 }1 qos.tvboxnow.com雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ A& a% D8 F R8 z' L
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調味醃料(雞肉)： tvb now,tvbnow,bttvb- m! i1 I; c$ {: i* g" t# s
鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許
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醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb$ X$ `9 v4 [+ |9 I, k# ~- i) v5 W
薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙
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做法: , ], W4 D0 M2 C, W5 d
1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。公仔箱論壇" C- W0 z/ J) d
( ?% |! P9 Q" y* _0 A) T3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。
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4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。
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5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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