公仔箱論壇9 w" P% y. h: b d6 d- j
材料：(4人分量)
5 w1 F5 i) L# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
5 C' A3 q0 u9 [3 V# s3 d P" A( \$ d4 ?9 L/ l' L {8 J
3 d/ Y6 y. e$ l4 S* K6 o' i2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
" v* K i ?( y1 v鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許os.tvboxnow.com1 y% d& H, A: R: F
+ c" c( X: t- R& o
煮料：tvb now,tvbnow,bttvb0 z E8 K7 H, z; y7 o
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
/ h) N K5 d. ` F0 i
# Q/ H7 C; j! a* T: @& Q
6 S: w+ k K- I粟粉芡：
- o: I6 c ]/ w$ S. k粟粉1茶匙加水2湯匙. {; k# ?; ]3 p' \. c
5 `. q$ f0 N" B$ @3 r* S8 o4 f0 m7 t- U* Y$ t9 X" }2 e
做法:
! g# k+ G' u; V3 j6 v8 L& J% Ytvb now,tvbnow,bttvb1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
* }9 o3 P9 L7 utvb now,tvbnow,bttvb7 w# x3 {1 l+ d
2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。公仔箱論壇5 N- r: C% i0 @% G/ t8 S! c
) M$ T" _& X( v3 n8 S
3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。tvb now,tvbnow,bttvb# O! I; s* Z0 z% b8 H
' q) y8 L% E5 E. g5 }os.tvboxnow.com4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
6 }! r. d1 W" J7 I) A, K公仔箱論壇7 m4 L( ~3 N, y0 {9 G7 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K; g3 Z9 {, c T+ ]
|
發表於 2015-8-14 07:11 PM
| 