材料:
' u: `7 C1 ?+ C4 cos.tvboxnow.com茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
/ ^9 ?; p! _% n* r" Z8 |9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! s4 X/ S$ F7 i, ^1 y r5 z0 X) L
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做法: $ t* ~1 b, a, d: y$ {
1.將茄子切成長條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b* [4 ]3 c! O0 B
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8 y- O; Z& z; I8 R7 D& o# l2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。) g+ b0 F6 _7 r, K) O$ V' L
3 p) x, J6 }, p公仔箱論壇3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。os.tvboxnow.com/ c$ G7 Y! R N3 g: c
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ E, q3 C' H4 T+ P4 \5 J
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。公仔箱論壇5 H2 j2 e" c5 M) N9 v( z1 r
8 q- y$ i4 l7 c* c7 D: m6 _6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。os.tvboxnow.com/ d, e# P- n2 @% E: H9 U& f
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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