材料
* D1 ~3 F6 Y$ Q嫩豆腐.....55g
% H0 x. N/ G0 h& u% J! |4 k豆漿.....41gtvb now,tvbnow,bttvb( ?' O6 Y8 |: R% Z7 _
沙拉油.....46g公仔箱論壇, @* ]5 {2 D& y. h% `5 |: b1 u
泡打粉.....1gos.tvboxnow.com9 @( i: r$ j! v0 |8 l
低筋麵粉.....88g
9 k, r1 M# f' a V: F蛋白.....220g! M# k' c$ n: c$ ]: l! b$ r% O0 o
細砂糖.....146g
+ B& D* P/ J/ U- c2 R2 Ros.tvboxnow.com鹽.....0.1g
+ {' W3 S& b: e: o! [ ]/ Wtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉.....1g公仔箱論壇8 N1 G% J! w' u8 ]0 r1 [
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( \# h; }6 P; N3 _0 J4 `" R; R7 \7 jtvb now,tvbnow,bttvb作法
: e9 j5 `2 o6 }; c4 z3 z& w1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡公仔箱論壇% k5 {/ x' ?0 S8 u6 d: }/ z4 q
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
$ {: q: r' _5 g# X3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T1 V- r9 i3 j3 Q$ Q5 ^4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb K. d `- h+ ]; b, z% D
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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