材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 ?. \, H/ n: A$ v; }
忌廉芝士 183g
7 s" M4 W- |& K8 }6 u: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸忌廉 146ml
' i4 M5 G# L& }; b) d3 a$ g0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 60ml
) A. \5 Z" i0 a* R+ B/ `$ y$ Y, Z公仔箱論壇砂糖 87gos.tvboxnow.com3 K9 e( ]9 [! R7 e; `6 s
蛋 3隻
- o# |% J& Z. q( K; L8 |- e7 s公仔箱論壇粟粉 2tbsp
5 I; M# D2 v' V) j, mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb0 o" X. j4 t" |0 B; b9 }7 q
藍梅餡 50g tvb now,tvbnow,bttvb0 i& M- r! \( F0 e
+ C3 y9 `9 ^% Y) Qtvb now,tvbnow,bttvbCrust
?1 G7 t4 t# X# Q- P: p: |tvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅 73gtvb now,tvbnow,bttvb* r- q+ b/ W$ e1 C2 O7 s5 t
玉桂粉 1tsp(optional)
4 a. x" o- x$ j6 vos.tvboxnow.com牛油 32g 4 |9 e" e5 N# q/ h, [& d9 l, q, @
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Preparation
! @1 f0 d5 B2 s, {/ F, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟7 i% W" z2 o7 n l2 v
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水os.tvboxnow.com4 t! E# @; h( }: L# V
3. 牛油以熱水座融
9 x3 e/ w( X4 ^5 e公仔箱論壇4. 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb# j: l$ f6 L3 @2 |, ^0 D9 h% H4 ]
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Operation
' s! y& V6 f. Z& ?% J# b. m( @1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉公仔箱論壇0 f6 n) [! z( H! W1 T
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
% C1 M( q d' Y- a2 @. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入雪櫃冷藏( D6 R; I6 y0 v5 @& o
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Filling公仔箱論壇% }* [6 W" m m$ i2 X
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間" s2 a/ W; f' q8 i$ C0 l" F: V3 I
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
' i& K8 w8 k1 Q) z a8 D公仔箱論壇3. 逐隻加入雞蛋打勻
* j0 J7 ~0 ]6 C: R/ O. ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 篩入corn starch,打勻公仔箱論壇4 l3 n9 ~$ q( |4 c: z
5. 加檸檬汁
% n! g. k7 P2 \/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鮮忌廉
: M( b( t+ S2 Xos.tvboxnow.com7. 麵糊過濾
1 s5 e- Y+ w8 {- u5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 混入藍莓餡2 j% y( |# J1 {/ L+ {- }' {
9. 注入餅模
4 G+ V; e/ G6 _( W) T. p10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘os.tvboxnow.com( Y; y A# N1 D9 e- x
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
7 r- Q" P+ v/ i2 K4 N2 ios.tvboxnow.com12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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