1. 步步高昇/ G1 ?5 _9 i/ P# {: J! w. E' Y
材 料:
5 I v* h$ B% N9 Y; |公仔箱論壇冬菇 12朵 os.tvboxnow.com: ^$ O G* e* o% ?% q, ~
竹笙 12條 6 C; b0 G* ?8 V' |& }3 q% b
青江菜 12棵 0 {9 {- L9 z8 H$ k5 t# l* s
蝦仁 1/2斤 公仔箱論壇# m! `3 D0 z ~7 x
中油 2兩
& y. a' N0 [& zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 B; d2 I* z4 g" I& Z- p* s8 Q" @
調味料
, h ]0 Z3 @/ s7 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2兩 公仔箱論壇; [# ~. {- ~# }' r$ B* u
味精 1/2兩 tvb now,tvbnow,bttvb5 i! N* \( _3 q5 z8 j
白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 c7 a' l, h& E! d- s3 J
米酒 少許
" c! ~; E# r- V7 H q8 etvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a V: p( w- W4 s2 _
太白粉 1兩 os.tvboxnow.com+ {; J0 i8 u" p z S8 j: @
7 s2 G! r' {. C n( z @公仔箱論壇做 法
) r6 h1 A9 z# stvb now,tvbnow,bttvb(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
: J- _" k6 c0 R/ M( t0 P(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
! l4 ~. m/ r) I1 {9 K( {0 Wos.tvboxnow.com(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
0 g! v) F5 v* `9 C# H* r( t+ B(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
: ]: _. J/ Y5 U* T# O- |公仔箱論壇(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。tvb now,tvbnow,bttvb# p) e( z. K1 y% g7 u' u! {0 @5 b( t$ V
 tvb now,tvbnow,bttvb0 n+ N9 i: n6 ^2 R0 H+ Q& p7 r0 c
/ n8 c- m( B2 j/ N) A2. 海鮮扒滑豆腐1 H7 O$ Z1 v" [, s$ T8 ]
材料
1 _, p: u) A2 b. D8 }4 U滑 豆 腐 1盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' U# V# G. w% j$ e/ |
蝦 肉 4兩
3 F6 L E% N$ T, E: q" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶 子 4兩
2 U9 ]" Q N) j6 Ros.tvboxnow.com魚 柳 4兩
! B5 ?8 v5 i3 [9 b公仔箱論壇上 湯 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v6 b$ _! c \, L
蛋 白 1隻
1 U' \4 r; P; b% ?, K+ }; Qos.tvboxnow.com生 粉 水 少 許
4 ^. t f8 k( J- K1 P; S* }: L" x/ Y) E& E
調味: 7 \- M# n+ D5 I3 v
醃 料 ：
% y ?) {6 m. O: J公仔箱論壇魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y" ~" j. c, `2 p
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
, a( p) y% m4 _! ^5 Y( {5 |" Dtvb now,tvbnow,bttvb製法:
) D& A9 Q( U3 ^+ b. F" Z海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 公仔箱論壇3 B% o2 `0 d2 \/ n8 k
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
. L, G: \1 ]- x" U2 A4 e$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
0 G! o, |% @' M公仔箱論壇
# K% G3 z! ?9 C' v% O, Y) G' d% Z
* ?+ E+ }- ]2 P3. 鮮蝦釀西蘭花os.tvboxnow.com3 B* K# W6 U. `
材 料 :
; A1 ~: q% e, y: E' r% k10 兩蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M: w& M% a! ~5 h- t
1 罐清雞湯
) ~3 a& f6 U( itvb now,tvbnow,bttvb1 顆西蘭花
& g! u; g- U- L5 i* u' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ |6 K x' a
調味料 : os.tvboxnow.com* A* {. ~, n. j& H3 I- u
1/2 茶匙鹽
Q* o3 x# Z2 r% h6 {公仔箱論壇l/2 茶匙糖( b9 I4 A; ~! S' @+ ?
1 湯匙生粉公仔箱論壇4 W! H& `, y- z! f% r
胡椒粉少許
L: M% M6 E; T; q' O% d# k4 c- v- g t
獻 汁 : tvb now,tvbnow,bttvb3 l' C4 P7 E3 v
l 茶匙生粉: h$ c; _; E& g2 u+ _3 c5 j
鹽少許
# x/ @" H* `, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~& e* d; T( _6 T! g: H) atvb now,tvbnow,bttvb做 法 : . @* y# o+ K1 K* j D( |7 @) P
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
% ?/ n5 z) }: q3 m(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。公仔箱論壇; u7 t/ q3 U- H5 x
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。( L" w6 L. y$ k B+ [5 D
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
5 L. U7 d( {8 `; [6 k
3 _1 |7 M: M& w' M1 `# S公仔箱論壇4. 冬蟲草響螺雞湯
- d) V$ H5 C; f2 c3 M9 e5 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
% n& t4 l5 z2 x. G v* D9 Tos.tvboxnow.com乾 螺 160克
. @# |; k3 }/ I' E7 m _2 J9 {os.tvboxnow.com鮮 雞 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; Y8 m8 y2 I. S( K/ h
冬 蟲 草 24-32克
* i1 z# r1 W% \薑 3片公仔箱論壇, w: R7 G r/ M" K' M8 m) P6 N
蔥 1條
$ N$ I. _+ t wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 160克 (隨 意 ) tvb now,tvbnow,bttvb8 D) ^% V# I+ y
清 水 少許
& i* }5 W! R/ M" G9 |. V( e
$ V' y1 f3 G6 `# E8 }, E, Tos.tvboxnow.com調味:
5 J4 @! }& `: s! u" }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許
1 x0 g& L4 N! y! ^" x6 S4 Z qos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com! m0 p: [8 }* F( C: o
製法:
! `# D$ x# [% U0 h* o, N7 Mos.tvboxnow.com冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
- Q( P# D R) C6 Y# Ftvb now,tvbnow,bttvb豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G, h5 |9 v! x1 Q
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
+ \6 ]* q$ C& f9 b; k. U) h3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
, \) ^) h# ?" ~6 w* L& ~) {tvb now,tvbnow,bttvb煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
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6 k/ f& `- C* u. g7 \5. 紅豆沙湯圓6 f1 a: T1 ~# f# R+ M) s/ P) ~1 I
材 料 :
$ d6 B' T/ y# t2 s8 f- e: R1/2 斤紅豆
, D$ d& U4 {8 `3 J) D$ J公仔箱論壇1/2 斤冰糖公仔箱論壇# m* Q5 ]$ G/ N. ^9 a Y# Y
1/2 個橙連皮
" Z! C6 A* a m6 N1 \+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓適量公仔箱論壇' p2 j- V- I3 v# V- c
0 r' M4 q% b, b3 W# L3 t9 ?做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb* G) E- M# O; C! G
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
I5 ^3 l# V6 I5 i! _+ h& ]) u(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 R5 @4 U5 W6 s; k
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。$ `) g2 d- F4 _3 y% I
 os.tvboxnow.com B! M2 a6 g6 m" P& @/ G) L& G
公仔箱論壇! M5 y' x" q% p
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵公仔箱論壇5 B/ x% F: o& `; }9 c: b9 Q7 K
, _2 u9 _0 X+ h: j公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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