) o7 H. ^1 I$ y1 k4 j& ~' m Ftvb now,tvbnow,bttvb材料(十二份量)
* P0 K9 M+ F, o' }公仔箱論壇
' m% U: \. P6 u9 w3 ?os.tvboxnow.com撻皮
* ^. K$ G3 b& z( a: f& Y
, E f1 x3 F$ ]) w& S! }" X Cos.tvboxnow.com甜撻皮材料一份
8 A% L b8 T( v黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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8 J4 R9 q3 f5 K$ C- F1 t5 Q/ o4 y% ^吉士忌廉餡
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吉士粉2茶匙
1 Y# ^ s8 B9 N0 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖3湯匙
4 }, ^- R8 |% n淡忌廉/奶 200克
5 |6 B, A H8 w1 M" Y4 ]# P公仔箱論壇 4 j2 u* W x- L0 x% C
餡: d* @% Q: J8 y; M7 W( o
士多碑利 三粒tvb now,tvbnow,bttvb+ Y7 Z8 ?+ _+ Y; r/ r. v
芒果 半個起肉
4 {5 z* z' ?* s& h/ i* ~7 Dtvb now,tvbnow,bttvb奇異果 一個起肉
% k5 N' G0 j3 y" h) c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^, S. K$ i) B& U1 T3 N
者喱面材料公仔箱論壇3 V) n1 N, L# G& E3 v7 H4 `
清水 90克公仔箱論壇; G& ]9 G0 t; }
魚膠粉 10克9 x6 w8 @0 Z$ W% ~7 t i
糖 45克(隨意可省)
( O) v& I8 `5 F- jtvb now,tvbnow,bttvb橙酒 １湯匙 (隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb+ b2 }( k2 k6 `
公仔箱論壇# I' E- O( s/ s" }2 o
用具
3 O' d- |9 |! r: y7 _os.tvboxnow.com小蛋撻模十二個tvb now,tvbnow,bttvb% O0 W2 Z. {+ W- {. y3 u
% J4 L/ a9 W" j8 Z" B公仔箱論壇1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
& @: {: u& }" f) J公仔箱論壇用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。os.tvboxnow.com& C4 I0 t* c( g) h
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# `6 S% E0 m/ w$ x: G+ u" c3 C& E2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。3 O+ R- C% X ^0 i$ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ e: c* _' p7 d
" }# j1 |7 i# g$ @ Ios.tvboxnow.com3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% R& w5 k9 ^- D/ t! H3 s/ {
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; y* f+ f/ ^ N8 @# n q! J4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。) x( e) V4 G, P- m4 H" I! K6 b
& e: M4 Q) `' u7 N+ @7 p: j) @os.tvboxnow.com貼士 ) r( b$ z1 h0 y- B5 I& u
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
8 V; E' _" {+ p0 [2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。: z% w! N* W+ f) `3 M0 D2 a# D* ?, E
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
8 {/ ? z8 j( w- v% ~! A7 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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