[中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春

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彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)+ d- q" ]% |: L* i" b
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材料) b0 P1 y" ?9 k4 q
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
, Z% g5 s0 {( y8 r9 h1 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `. y' p# X% `5 e1 y0 r+ Q. D
調味料
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- V* R4 m! {; p. N4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?1 {" i7 Q- c/ t

* q- }( T$ u& ^) O公仔箱論壇特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
7 `/ q& x+ W3 X- j1 |" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b3 c& c9 s1 J: T# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉 1/3 茶匙
! e/ U7 L3 x/ g: f4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 X" E7 P3 ]$ ]! Z# H
舊庄特級蠔油 4 湯匙公仔箱論壇3 _( F! h6 V2 ]  c" X
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m  D+ J8 s3 [7 h

& [7 E" s/ j3 w+ c做法
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    用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |* v! N- ~5 u+ L! x3 J4 j
    蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
& O; v6 ~% E1 Q; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

carmen_girl

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho

zenzen8

彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken   w% K7 }( K9 {% u

2 R5 q! F" x9 V& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you I will remember this beautiful name for forever.