[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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　 材料tvb now,tvbnow,bttvb, `0 K. P6 O( x: ?
大頭魚　一個
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生薑　　二片
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新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，$ U% k; J: ?. O  `9 s9 q# F" @

, M8 N5 K7 O8 h/ h; N" n' ?先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
! \; ~3 s/ B3 l( [0 Vos.tvboxnow.com首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
+ k: @8 k" z( A! ~2 R! xtvb now,tvbnow,bttvb配合少許鹽調味，即可飲用。 公仔箱論壇" K" s- z. \0 n# ?" P0 ?1 j' o

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/ c/ c* O4 q6 C6 z5 D) a$ A$ ytvb now,tvbnow,bttvb花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。