[西式食譜] 法國洋蔥湯

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材料　－ 重量/份量
( g5 y) M! P4 o$ D9 A
; d  o2 S+ M: N* e. r公仔箱論壇洋蔥　－1.5 磅 os.tvboxnow.com& @, k. o( c# g: h5 a, B
清湯　－ 2.5 磅 os.tvboxnow.com' V( p3 _4 V" w& V1 x
牛油　－2 安士
/ h( z/ j: E! r# i2 G- Y& a% _os.tvboxnow.com菜油　－ 3 安士
- a$ n# s( J4 z: @6 d/ Q方包　－ 5 安士 tvb now,tvbnow,bttvb1 R3 Z0 C  T' m9 t% U) D
告魯也芝士　－ 8 安士 公仔箱論壇5 Q* x& m. X- u* }: J
香葉　－ 3 片 公仔箱論壇9 o. y# H+ h7 A! p) A: u
拔蘭地酒　－ 2 湯匙
4 ^/ F% y; N' W0 `; R1 atvb now,tvbnow,bttvb麵粉　－ 2 湯匙
. S( k+ \; B6 K: W4 T% e鮮忌廉　－ 2 安士 tvb now,tvbnow,bttvb- |5 O% C" l+ `" n  p( D1 X" J
鹽　－ 2 茶匙
( S8 n" t- R  ~* z$ m& R4 |8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉　－ 適量
" x, K5 p. f% l8 d& G$ A, K  otvb now,tvbnow,bttvb雞粉　－ 1/2 湯匙 % i7 a' k, [- T; O
沙糖　－ 1/2 湯匙
! e# G9 q5 ]4 Y$ B4 J) G- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T+ L- R0 t# _* p) e" ]6 }6 V# `% X做法： 公仔箱論壇9 j% @; T! ~. g, f; G
先將麵包烘成薄多士.
' A& d. h1 h( B5 e3 V; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 d. _  D+ A- y, A6 ?+ U5 P
洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
  k, A4 L2 `" q! f將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.