[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
! s7 z  F1 P0 p8 ktvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克
3 s& e- ]; s  htvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁   適量
, p2 t  w8 a9 F. B4 E" f1 b公仔箱論壇油   適量
9 A. T: i% c' a, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
2 N+ E+ \: \) X1 y; g$ l公仔箱論壇調味料:
" f9 G3 p# N/ a% m5 \5 V, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醬油    1湯匙
! P4 ]$ S0 T1 F5 D7 h7 r( mos.tvboxnow.com雞粉    1/4茶匙
) v- C( ~" d( d2 ~& q  |" b; R黑胡椒碎    適量 tvb now,tvbnow,bttvb: u( A( d- A) _

$ n, h* U( i3 ?2 F: r: x5 }" `# {做法：
; z, I8 C. f+ b$ m; M8 s: ?2 o9 y( z  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 / K1 j( H) g# }2 i
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
1 J$ Y( o. P. L7 `+ ^tvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇/ D7 ?/ ]* z. v; `
小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r# s6 H1 `: X8 K0 _3 m1 \5 C: k
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
7 Y  s# |& ]! q+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

tvb now,tvbnow,bttvb& k0 r! u5 H' x6 ?

. U( n- b  b+ Utvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
9 Z  ]9 z4 D( Z4 L. R+ D7 R公仔箱論壇小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
' Y0 n/ h! N5 Z$ a' ]os.tvboxnow.com邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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% p% B& z  @* _0 {$ q4 U公仔箱論壇# A2 Y) h& U( V9 a0 ?
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 S+ L* _& q* e7 G