[西式食譜] 紅酒燴牛柳

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材料：3 a7 O/ x/ _8 c$ n) s. V% }
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量  乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c- O6 ?8 Q, j! c9 u" T
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1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
4 M' u5 j8 d; ?公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
/ v, M& e7 Q3 J. V6 E" _! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 ! E6 j& z9 v/ o' k0 X0 X
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 公仔箱論壇3 o, H1 \7 B: K# I6 Z
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。

chris5hk

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