材料
! i2 [8 O8 X* H公仔箱論壇四吋吊桶六隻公仔箱論壇0 Q I l" ?! w7 _. Y& I( a" M% p; U( Y
荔枝肉四os.tvboxnow.com/ h3 ^' @8 J; Z; N
蝦膠肉三
( r' H7 B. d% l; l/ ~# e. n$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花四 }' p' @* G1 l5 i! L( n! _2 W
指天椒二隻
. i! v+ R. g9 N- ^8 D7 G/ |公仔箱論壇
* d2 n a, s6 @. Oos.tvboxnow.com調味料' \: h+ G. K+ y
清雞湯一湯匙
; N# l! X8 X' E* _7 k' T荔枝汁一湯匙
5 }3 A4 K0 u; f& s+ I ^6 m# ntvb now,tvbnow,bttvb荔枝酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n3 U* P: S2 z+ j! q
' {( S& O* p, O& c, M% E做法
4 W5 }$ G# R( j(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
' ]1 t6 \" Q ~ } Otvb now,tvbnow,bttvb(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r; x: z4 w: c/ J
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。tvb now,tvbnow,bttvb, ^8 A2 e9 a# ~0 H9 [
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。tvb now,tvbnow,bttvb8 m2 W2 k2 f4 d- G' p/ v2 }
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。1 O/ s9 p! K. \$ x
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
1 w6 d Q1 |( G(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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