[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

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菜名： 回鍋肉
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' e6 E2 w! J6 L8 P材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   
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, @3 i8 e9 F1 D3 k8 G; _* w" d0 r公仔箱論壇調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水
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/ X* x% l! _( h, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：公仔箱論壇% b8 i5 M" z9 S8 j6 U( T) k
1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。os.tvboxnow.com& D6 B: c% J2 ?
2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。
' q, M5 I3 e; Z" Wos.tvboxnow.com3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。
; E6 U' c" L/ t( a* Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。) G/ _* @2 `2 b2 R( X* a

" `. A- H9 q: A' Z4 j& E1 o0 Z9 Oos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

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vanbaswai

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chestnut

thank you so much for sharing!!!!

sa2007

yum yum, thx for sharing!! :onion14:

tonyyyf

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