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【材　料】
  X; C3 S9 Y) x- r, F/ o- f: j昆布  25cm
8 D7 Q5 S9 G9 F' f  }/ d公仔箱論壇柴魚片  40g os.tvboxnow.com4 n% T! ]' z6 x2 V1 T5 X, ]. U
水  3000c.c
- z/ e3 ~% m3 G, m【做　法】 : i& H6 w( n. Z0 O6 R8 Z, `
1.將昆布以布擦乾淨備用。
) r0 ?2 D0 f" }& K3 R; M. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
2 J) n$ S1 t( C1 N! y; n! R將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
0 U9 v) U+ v8 v7 etvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙
9 O9 z* S$ r4 P: rtvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 / p- z2 M$ P3 D
　柴魚片  1小匙
( R8 n1 n+ k9 V9 Q; T% S* _os.tvboxnow.comB.沙拉醬  1大匙
) k/ [1 b7 a6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙 公仔箱論壇( v& A3 ?5 H+ u- |4 c6 }8 `
　海苔粉  少許
- S! r! e  r$ z8 x公仔箱論壇【做　法】
* Y/ d; G( @* M( }/ T7 R) p" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 os.tvboxnow.com$ n& r- ]' D) u
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 3 U4 q& E" f, ~6 l9 Y
A.芥末粉  2大匙
: D  e3 I( \7 TB.醬油膏  5大匙
0 q3 E8 r6 r& X" Z) B公仔箱論壇　醬油  3大匙
+ ^  A- M0 c) h1 [  q, M  `公仔箱論壇【做　法】
2 I* q8 d) d0 K6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 3 X6 V4 C) y! g7 u+ F& G1 U
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
$ B2 k- q7 t# T2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb; Q: m+ S( W; Z8 o% @# w. M$ l6 u
日本芥末醬  1茶匙 3 R3 W, X, R5 g- G  e+ n
柴魚高湯  40CC
2 A% E, Y; t1 \/ B! N7 W% Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
; c1 @' K1 |: x9 o6 w  {糖  1/4匙 公仔箱論壇- ]- u; x) X5 X
【做　法】 os.tvboxnow.com$ B9 \' t+ o, C. ]. v
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 os.tvboxnow.com$ n0 H8 Z1 `: w/ `3 ~! i
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" h$ y. [. M. q; e1 @
用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇% N- k+ ^# q4 _% T, E
日本山藥  50g 公仔箱論壇7 s0 l; _0 x, a1 p) }9 d
蛋黃  1顆
( [! i" p3 y) P0 s公仔箱論壇鹽  1/4匙 公仔箱論壇% ^& y( T* h( M2 V9 ~. }1 H# \9 B
海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N, K$ u3 t7 I7 I$ n
【做　法】
- Y8 i6 b# k/ g) [/ @tvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 R( p& s' \8 _  c( Y+ ]  o! X
【備　註】 os.tvboxnow.com/ r% o7 A" q3 y
涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T2 Q+ `* ]# P
七味辣椒粉  少許
" D& A* T. Z. h3 \% oos.tvboxnow.com糖粉  1小匙
- T9 c# y/ k! v. d6 {tvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙
. g2 I7 `7 H7 A水果醋  2大匙 os.tvboxnow.com7 P7 U  U+ [4 p( N4 E5 G9 ]8 x) z
蘿蔔泥  1大匙
3 h4 w' J5 p" E- R3 aos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com" g( Y- b8 k# \% f) L
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
+ q3 k; e+ Z9 i; f5 J0 s公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 J/ E( O8 x8 Q8 Z. y/ M# f7 ~
薑汁  1小匙
# z, \. o; i  T8 Q5 h  C公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
5 N- p6 X" r- [6 d, G2 Q醬油  2大匙
+ }! c+ ?* d' E6 k0 {! E2 K! w水果醋  2大匙
+ h1 m- N& u5 ~9 |蔥末  1小匙
( u( I- \4 U% U+ a4 q2 C7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 r: F* P8 @& U4 c
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
, `+ g# a5 S$ j! atvb now,tvbnow,bttvb橙醋  100cc ) s! i2 |; Z& w, ]: Y: \7 P9 {
柴魚高湯  20cc 8 ?8 O6 ^9 I* m' _8 i9 c
蘋果汁  20cc
% [3 h8 ^# X0 I. ]/ F* `" u+ Jos.tvboxnow.com吉利丁片  4公克
  M# y. h$ S2 \: [【做　法】
* z7 O2 ~: _3 A+ B# ]. D1 C! @1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
  ^, x; c9 G- j) |5 e- @, vtvb now,tvbnow,bttvb
, C% d6 }/ z( y1 k3 P% h. itvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。5 V' ^0 M# |/ f9 ^% v- U  H" ]
  Z: n' k( z1 g! d# g; T1 [- |
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。- X3 e1 D# D' O' Z7 Z

: H. H  {# Q) A( E4 r[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ P6 @/ {% s1 {
柴魚高湯  50cc
7 l) U3 U' G7 u" C" o+ Q2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
/ R, L& N/ x% l8 l公仔箱論壇油醋  200cc
* e% D0 Z( I: J* k6 k5 S3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
" i/ V2 T' _0 l5 ^: V; v芥末籽醬  10公克
6 g  Y' _: a  l' S3 q7 d/ v2 c$ J, `公仔箱論壇蘋果  1/2顆
2 J+ C2 }: L$ S1 Qos.tvboxnow.com檸檬汁  15cc os.tvboxnow.com# [/ |5 J0 s; k, ]% d( P' v. A
【做　法】 os.tvboxnow.com, @  J' ^; D2 l) z: U) A
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
0 d% T& K. v0 Z1 Q( R/ s; dos.tvboxnow.com - ~8 {0 Y: ~% W# ^; v
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
3 n( c# S+ g+ c4 f; K! ]tvb now,tvbnow,bttvb6 F0 |/ M' c' V7 w6 f! ]# w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
. n; E3 M0 E% P4 P0 @! Q公仔箱論壇辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^9 E; j" x* q2 y( w% ^* P, u
烏醋  75g
3 h. k5 I7 N; Z+ R公仔箱論壇蕃茄醬  100g
: o) Y0 `! ^2 ?4 Z$ o: p醬油膏  70g
, ^3 k; v2 u2 @/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g
+ j3 F& b  G  u3 _3 r( w味醂  70g . z3 G( I7 f$ ]& o' Y9 l7 H4 _
細砂糖  30g
) Q& z6 E3 J2 k+ ~8 |/ s3 I蘋果泥  60g os.tvboxnow.com+ D5 [/ [1 v* f
【做　法】 * c1 P0 [+ T! P+ {* ]
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
& _9 C  D2 S4 a公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。
6 Q5 L6 F5 Y. t. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
! \& w0 U! B" H咖哩粉  20公克
( c5 t3 p' U/ ~1 F7 ^2 u. B& ctvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克 os.tvboxnow.com6 C; |: A; Y) T/ k
原味優格  30公克 / b3 c. [, v3 g4 x; R! H
鹽  3公克 公仔箱論壇" @: ^# p! U! v; m9 h
白胡椒粉  2公克
  O3 d6 r8 q0 }/ e5 K+ o! X' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ \3 `$ t! l  G/ o, Z把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
0 F' t$ P( V! i+ P9 V$ x4 Q公仔箱論壇山藥  1條
' \5 j- i  w9 x# a公仔箱論壇柴魚高湯  140cc
' C, z; C; N$ Q6 Z* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
' R0 z/ c1 l+ b, n/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc
8 o3 I" z1 R. i* w3 u味醂  20cc
: v3 c" X4 q3 ^  n  r) U' O* z" g) l公仔箱論壇蘋果醋  60cc
9 H8 m7 _+ w; c  o【做　法】
0 X! z! ~( K1 B4 b; y! N, Q0 oos.tvboxnow.com1.山藥磨成泥狀備用。
& n. }2 F  o" J公仔箱論壇 公仔箱論壇: v7 v6 e/ E% W$ V
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 os.tvboxnow.com5 H8 r- Y* _6 f& @# {- Z% ^; j8 @7 y
1.白味噌  4大匙
- b/ s* v* _3 I% g* [, c1 n2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙
5 ?9 p* k- ]3 B( C# Tos.tvboxnow.com　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x4 m( C: J! q5 |
　糖  2大匙
7 W! d. V& L/ j6 q- w公仔箱論壇2.清酒  2大匙
& l# p5 c( f9 h! y　味醂  2大匙 公仔箱論壇# @0 h" O4 _, t6 R& m4 s8 p
　素高湯  2/3杯
. [) i+ T( ~/ I( u7 _; Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" x# C- l) y! s  j3 p" atvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 0 s( X" t0 W% y6 Q7 I, m# B
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 L* Y/ e- B& ~
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
* i: l3 w. G% q# B5 l* ios.tvboxnow.com蛋黃  3個
1 ]3 F" {0 _& Y5 [' {os.tvboxnow.com糖  1大匙
$ ^3 S& J  M8 _* s, Jtvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W5 h- a2 I9 Z8 O  G
味醂  2大匙 公仔箱論壇% N2 e) Q7 f* ]! b
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇4 z7 _1 Z9 u% M% t2 X2 U
【做　法】
5 {( N. k7 U$ B) B7 [+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
2 b, R( q8 n" c' b* N* V$ O【備　註】 " y" J  W5 @) M3 X5 G, U6 @
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 os.tvboxnow.com2 |0 A; F# K/ g. ^, ]8 |
美乃滋  120公克 # b, W/ c0 d7 c$ o6 Q) f3 ^
山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [$ F, E- q. d* e1 t
【做　法】
* S( H8 a2 V, c% c) i% V% m4 Tos.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。