. g+ l1 I8 _# [ X1 S4 y公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇9 k) I9 r& d% C5 h( w8 u1 Y
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
- w3 h( }0 F. B" Ftvb now,tvbnow,bttvb" o' C, q$ u7 N) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y2 m$ @' g' F1 c9 K
調味:
8 u8 I. ^& t4 Ltvb now,tvbnow,bttvb孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
3 t' t4 ]) V) }/ b- g公仔箱論壇1 K$ t$ |! W: S4 |/ V
公仔箱論壇5 J* b6 W" N$ S& z H0 z3 v
做法:
/ I7 T0 w+ I$ Z" P# q- D5 ?1 L8 s公仔箱論壇1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
p) i& a) v+ y {: ytvb now,tvbnow,bttvb
4 e5 `; R; o2 n5 A/ C8 d- K公仔箱論壇2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。5 Q/ |4 N3 k3 f! B b& v
, I, _7 n% [1 _/ \/ g) }公仔箱論壇3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
3 V9 A; x8 S) a/ U e8 ~: aos.tvboxnow.com
4 C$ O4 {/ v `2 aos.tvboxnow.com4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。7 ?- _$ ^* @1 W
+ Q1 W. T0 C2 Q$ m
8 w* t' H+ _; L公仔箱論壇Tips:
$ N! D% n# N4 @9 a: B烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。公仔箱論壇3 F! z3 X8 b/ U/ G
# I/ S, A: `+ d0 w- @ }- I, j
|
發表於 2015-10-19 05:14 AM
| 