材料：
# X+ N4 E2 u3 M! t( w! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 100克
9 ^' r, P& X* f粗芦笋 100克
( x X5 t1 Y& [# U3 S/ ~* f公仔箱論壇鲜贝 100克
+ C! ~, n2 `. }tvb now,tvbnow,bttvb
" ^3 S/ A/ {4 k3 J公仔箱論壇调味:
- O8 L) }0 b. A, Q. W$ h3 \4 W5 \鸡精粉 适量9 A' G A o5 p
水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb R8 y: R- }: H1 J0 g
芡粉 适量
% f' \6 D3 E+ x0 t6 D1 S0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 几滴tvb now,tvbnow,bttvb& g1 ^$ E' `6 V0 a+ _( I
% c7 d1 ^, R$ S- F! R% D3 i% N6 f( W3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; U. Z2 Y6 _* wtvb now,tvbnow,bttvb竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
& A5 [) T3 }. y2 E |tvb now,tvbnow,bttvb鲜贝冲水沥干.4 W9 K/ E7 o% J" ]: d
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.tvb now,tvbnow,bttvb/ F2 E3 t& h! W: q
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
0 u; N0 U" U) t9 X4 G* R+ \8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
4 o. P) g1 w3 B- |9 n5 e) ^/ S鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
- Y4 @) b1 q2 p2 o' N5 ]tvb now,tvbnow,bttvb锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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0 W1 \# L% j% `( A; i$ b4 Y公仔箱論壇小贴士:
0 T' O8 f, X7 v5 I! m9 zos.tvboxnow.com竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
' g+ h6 z( @1 T公仔箱論壇Bamboo Fungus with Asparagus
4 A$ N% V7 W: A$ }0 Z* I: p5 \, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 Y8 d: c! S& |! ^$ O3 E# B& D
Ingredients:
* T1 _3 }) A: Y' V _3 Z. `; k$ [Bamboo Fungus 100gm
. d" Q' R9 U0 w, x( s, X公仔箱論壇Thick Asparagus 100gm
( Y% w& g. v5 O6 X" W7 bos.tvboxnow.comScallop 100gm y! f3 P+ e2 q% D% X; H8 _5 N
os.tvboxnow.com. M5 W0 O9 X, Q' | E+ a( Y2 W/ l
Seasoning:
9 r2 p, j9 m4 S7 z5 l: |; I5 r! t% ~Chicken Powder to taste
+ ?* ~ O' T4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Water 200mltvb now,tvbnow,bttvb ^, X1 X' r. q/ r" f) ^# m: H1 c' F
Corn Starch a little TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 Z5 \; c9 o+ d
Oil few drops
1 T: W; V( N3 H9 Dos.tvboxnow.com公仔箱論壇2 l6 Z6 ]" @- V0 j% H5 _
Method:
4 ?) H4 R6 ?8 n- K$ O9 ]' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.( ~6 C1 M& m, c$ d8 J& Y5 \
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
% P* g% f% z( M' y$ }os.tvboxnow.comCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
* M0 H0 Z' t& T( Ntvb now,tvbnow,bttvbCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
/ U- S& a0 @! `os.tvboxnow.comCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
! i" c/ K0 j1 H* @公仔箱論壇Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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