【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" s; o [4 p- a$ ]% s
生蠔 100公克 6 B) E: j( T' @
麵粉 少許 os.tvboxnow.com5 i9 Z1 `& [: |8 A
白飯 適量 2 M. q7 r- x! Y7 M) L
韓式泡菜 50公克
2 ]/ ~! f3 F. r/ U+ Q/ x; Ptvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽拌菜 50公克
) O; g$ r. o2 {: m) n菠菜拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* w' |* I1 l8 E& E/ ?- s d
香辣茄子 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 }( U+ j. _) w) a' l
香拌金針菇 50公克。 os.tvboxnow.com. R- P6 a& v a) {! g1 [1 C
【調味料】 os.tvboxnow.com$ F. W1 T `2 p& P' E: H- Q' r
韓式辣醬 1中匙 2 B: ~8 m: v& x" I8 y' \
沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v6 ~" _& Q" w
胡麻油 少許 1 a/ ]- F0 ` b$ M9 h
鹽 1小匙
5 S: U$ P5 D z* b: Z, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
. f9 t$ Y% _1 i: m: m20度料理米酒 少許
5 C) n: p5 P9 `. w* b: K0 @os.tvboxnow.com【做 法】 & K1 G* w C C& `, p
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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1 F) y4 e4 Y0 Yos.tvboxnow.com2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。os.tvboxnow.com: V, Y5 g) A8 o; v
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。 U( h4 z: M9 r3 _8 T
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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