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# k$ B$ S/ S/ p- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材公仔箱論壇. [* N/ y) ]4 p! M ]$ d6 \
鹽.....少許公仔箱論壇) c4 j- g9 s0 x7 C. y" F& l% n1 H
奶油.....20gos.tvboxnow.com) O) H; B8 u, g! |3 w7 d! V
鮮奶.....100ml1 ]& }9 n2 }! h( A
低筋麵粉.....70g
/ ]# M1 P, V+ e5 Q; W! V無鋁泡打粉.....11g1 ~- y8 {& m% h7 U% N: |
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蛋液tvb now,tvbnow,bttvb3 ^! E# O7 F9 Q. s$ Z4 ~
砂糖.....50g
0 m* \: p% I$ s# d) p) l3 v% F: ~雞蛋.....兩顆公仔箱論壇7 B6 j- l8 d6 X& q; D: W+ G* I
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蘋果.....4顆
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1 I- J% j: U9 \, f7 _* k, k公仔箱論壇作法
5 D$ x. H ~5 G* a7 vos.tvboxnow.com1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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; B( i: T. E& f2 c6 D) W' P( _8 k8 J公仔箱論壇2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
- E4 o) H* U( U4 Q# nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @/ V! g6 E9 Y @9 \- M3 g* @
3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!os.tvboxnow.com# T/ M! S% s2 O/ H% g: s
! j$ T# |1 x* _* T$ {! @; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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! s/ _: A: m; Y" Etvb now,tvbnow,bttvb6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)公仔箱論壇2 u9 i( ~% A9 c, g# d: O
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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. H7 r w# f1 ?" q( ~: b* a8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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