[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】
6 _/ ^& S+ A3 p' N/ i( ~os.tvboxnow.com罐頭珍珠鮑  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 }/ l4 A, c& x- [
豬肚  1副 tvb now,tvbnow,bttvb" y) V, b5 l- O- _; Q4 Q
綠竹筍  1支 公仔箱論壇' t: T7 Z* L- p
香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb) P. y% Q/ O: M+ T
薑片  6片
, m: K$ l& R3 h' F) ~os.tvboxnow.com水  1600㏄ / a8 x& j5 k6 X: \  L! V4 X
洗豬肚材料： tvb now,tvbnow,bttvb. a& {- I- f1 c1 a
鹽 適量 os.tvboxnow.com" d; F7 ~  q0 F- E( `2 I
麵粉  適量 # f2 K, y* O* W- U  D
白醋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. L4 J" z+ g2 A; M; N6 ]
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  [1 ?8 S- Z7 F  B. X. U+ O4 c
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z1 r* D4 v& H3 J* p* ^
料理米酒  1小匙
) U1 H) e' f& Vos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇+ W9 [5 z! Z+ x! _' @$ {% H- e
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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& Q2 n  U6 ^7 V% U3 t' Ztvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。