[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

net432

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
6 J# ]2 j$ C3 A/ x: a  P) [tvb now,tvbnow,bttvb  
; s* L9 J6 Y0 t3 Z- Qos.tvboxnow.com材料： 雞髀4隻tvb now,tvbnow,bttvb- f# d1 e: M# S
酸乳酪1/4杯( p( f  x( V: \0 S7 v4 q* x
檸檬皮1/2茶匙
# D( Y- Y  Q2 t$ ros.tvboxnow.com鹽1/8茶匙
" N2 R% [0 H# L  p( w4 n& g0 e公仔箱論壇粟粉2茶匙
; a+ F" T+ G4 T, t7 n胡椒粉1/8茶匙$ K. C" |; }5 ]; C
薑茸1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y! T. n8 e1 X% P' g: `7 J
檸檬汁2湯匙
- @2 B' }# r6 Q蒜茸1茶匙
* w4 L/ |0 H" y+ W1 P3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb- J5 i$ w$ s: z8 [
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 y& E( Q* |% b
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
0 _- d! P' _  O* N, I/ @3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。