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材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 p% H d" d- q, k2 I
膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
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調味:
. y# W I' q- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) K, X) i/ h: F
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb, C' f+ \; `; b% |+ J
; w. F. ?) ]1 Z7 \6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。os.tvboxnow.com* `6 j9 k, F. C/ u2 @, ]+ R
' M7 @4 i0 M s8 ~. sos.tvboxnow.com3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
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1 G. p: D4 C# r# B5 {! Uos.tvboxnow.com4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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' k: H3 W( V& \/ e0 W9 O4 ?- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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2 v0 Q/ W( c7 d* ^4 y公仔箱論壇Tips: tvb now,tvbnow,bttvb4 y- l; @, h% v% W+ X$ F/ V
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。7 ^" x& F" f4 `# w, a9 Z
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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