% ?# Q3 n- E3 Q9 E5 P材料:
s; n/ U- g7 n% |+ k# Q$ gtvb now,tvbnow,bttvb梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）; h1 W5 A( H' y+ ?* }
7 D7 M2 f/ S4 d3 D n+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G, w. v. x6 l. J( Q& |% O( ?
調味醃料： / {" b7 x f# c
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 : a# R8 h% J/ {* j$ z2 T
1 e4 S% D7 r( J. d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb \ h9 |+ w6 A. }& G( v, I. a
芡汁：
0 l+ S: X) |. Y$ o: `, W& g& h水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量7 x% u! ~0 b9 z% V! f# g
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6 }* T4 u9 v1 [0 R6 R公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb! V% I; O z5 `. k5 Z- ?
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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7 B- k: o, K& y8 R2 w. Q5 W/ P2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。os.tvboxnow.com. [% k4 t- K4 N& j, ?
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。公仔箱論壇7 m+ t0 I! J. m
) J0 f5 H' ]' V2 P1 W1 i: M" R4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。公仔箱論壇1 Q) M$ t. k2 O6 _6 M, Q7 x
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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