[中式食譜] 梅香鹹魚雞粒茄子

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材料:     
; ], q8 o4 m' Z* s4 w公仔箱論壇梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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調味醃料：
0 D- E0 c* v# l$ Aos.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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! B2 ?1 a; z6 ?: h+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P, I/ D" u- `1 Y! E! m公仔箱論壇芡汁：
8 }5 V6 Y9 g, M- b. ]' F9 k+ t水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量$ ~2 y: O7 R- ?+ E& p5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F/ J6 g$ [* ^" b$ J, F

: ]9 F+ |7 D! T% G& }! z做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c' }7 w- e: ]: m
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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+ n5 t5 C% o8 X. J) m) ros.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }* t2 X4 X0 H, U

0 X6 [8 v) {4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。4 d. f) [) Y/ u) Q
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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