[中式食譜] 和風味噌燉牛肉

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【材　料】 % y: d$ B% W, i0 k+ D# @
A.蕪菁  3顆
/ M+ Y* O- Y. N1 d　小紅蘿蔔  200公克
( |4 |2 v: t2 H* H　小洋蔥  200公克
* N( \) J8 L# E3 W公仔箱論壇B.牛高湯  1500㏄ - J3 R- _+ _6 |( L+ D! D
C.煮熟牛腱塊  400公克
' r( V2 A, G. }3 n【調味料】 $ A, s7 J; A5 i0 Q2 |  d: q
味噌  2大匙 公仔箱論壇" S7 U* s1 S; `; B( z% i; T
糖  1小匙 os.tvboxnow.com% B! d; m6 T2 |; x# F/ |
【做　法】 2 o8 E' `: L) t% T3 O/ M9 R+ K# K
1.蕪菁去皮切塊；小紅蘿蔔洗淨、小洋蔥剝皮洗淨備用。os.tvboxnow.com: A+ ]9 c& [4 k4 G7 E
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2.取一湯鍋放入牛高湯後，再放入煮熟牛腱塊以小火煮約20分鐘。
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3.再放入作法1的蕪菁塊、小紅蘿蔔、小洋蔥和調味料一起續煮約20分鐘即可。
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蕪菁就是類似台灣的大頭菜，可以大頭菜替代。