材料: # [( b1 p' z2 u
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量tvb now,tvbnow,bttvb. m9 e1 ^: x+ I: m' F
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調味: 1 |$ J Z: A! u. U! \
醃料（一）（雞全髀）：
8 e3 |2 f+ ?( @公仔箱論壇鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）： os.tvboxnow.com: q n7 \/ W5 S4 x
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量公仔箱論壇; ] R. o2 z( }& @9 \: J. c, D
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做法: X, P( [ z$ K5 N0 F! f
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。os.tvboxnow.com v8 S, i' j! |0 g3 y8 m
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F* ]0 I- Q, W3 |1 E2 N* x+ f
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。+ W/ x- i2 i1 I; p% g: p/ j
?7 D3 N& l# V: J5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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