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[中式食譜] 香菇雞絲飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C/ l9 B$ s7 a% s) ~7 w1 P4 \
薑.....5g  O8 v- V9 Q# ?6 X
乾香菇.....10g
6 r! c; g) Q- w4 H3 p* x/ ?9 z公仔箱論壇胚芽米飯.....1/2碗
! x0 V/ \. X9 }% ^5 n, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞胸肉.....30g
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5 f) [! u* c4 N3 G, r調味料! A. j: @7 o  y
鹽.....少許
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+ ?$ Z1 m5 o" h# S. n; O" \: k公仔箱論壇作法
# U) J9 C, W2 S7 I% t# |' O+ wos.tvboxnow.com1. 雞胸肉燙熟待涼後,剝成雞絲;乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後,撈起將水份擠乾並切絲;薑洗淨、去皮,切絲備用。
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2. 取一不沾鍋,熱鍋,倒入橄欖油燒熱,先將香菇絲、薑絲炒香,加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘,起鍋前,加入少許鹽拌炒均勻,即可盛起,蓋在胚芽米飯上。
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