解凍方法:
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9 e% I" t- S3 K% X9 J7 M用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @% x' j5 o- p# P7 W
, b7 ]( B! {4 x' W/ Los.tvboxnow.com若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。
, r# Z, Z. b+ T2 d2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H! k( A; @ z/ I$ ^0 o! {' W公仔箱論壇最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。2 ^2 T& I3 d; j g0 R
2 |. Y5 G& h6 P& [5 _$ m% L/ r. rtvb now,tvbnow,bttvb直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。; |' Y( R: l$ ]; o5 J( \
# U: K, m. t. d. K: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。
5 i; @+ T- Y& {$ e# _0 |! G+ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @, h. L }% `( y/ ]9 K5 l |
公仔箱論壇0 O# M' R' |# ^* x' P$ l/ |- W+ E
材料:
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O* |" E4 e! `; b# X" k雞軟骨 一包
& c7 g' r) H$ W辣椒 少許
! c. P8 f& A$ w4 X8 p I+ O9 S# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 少許公仔箱論壇6 r6 R! ~; c, R; k) n. N/ Q
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醃料:公仔箱論壇6 D1 L0 D, A+ c# I$ r
( {3 L g p& u, o. {2 o- P8 `5 r糖, 鹽, 五香粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r- }$ @8 D7 T& w; J2 _
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做法:# e3 k9 `3 q8 O3 W4 F
$ q$ ?, s, Q5 B6 W3 g6 X0 I9 P1 \1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘
& |( v6 B. `6 m0 N8 e7 @: s& [: a公仔箱論壇2: 辣椒切粒
$ B* D* X1 {4 K/ a4 ~* }os.tvboxnow.com3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟( ^' c, H/ k6 ]6 P2 D# c3 ?: p. b, l
4: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
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發表於 2007-6-24 03:12 AM
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