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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 D, l- i5 M. [1 ^- v7 X+ t
黃油雞翼---8-10隻 }9 v$ u `9 c# G/ G2 I; c- P
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
, K/ f1 E$ W: }( j! d; xos.tvboxnow.com芫荽根---2棵（切碎）: B1 [, f1 n' N! F
蒜頭---3粒（切碎）os.tvboxnow.com9 C$ V- a: X* m3 z0 s
乾蔥---1粒（切碎）
& C/ ~7 I; n# y: s' r公仔箱論壇牛油---30g" U% \. m( O+ ?. b% @
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5 Q3 \/ z' n8 l" X$ p' [9 _" hos.tvboxnow.com調味料：
1 y1 x. M! F+ R7 S0 {' G1 a; c公仔箱論壇美極醬油---2湯匙
- f( c9 ~9 @4 s1 I% t! `) Z9 r公仔箱論壇是拉差辣椒醬---2湯匙
0 L' w. N: L4 ?" o. A5 `+ jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉---半茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb4 I. S2 g5 G5 T3 z" l6 z" Q
生粉漿：
: C: r4 M! g. K5 wos.tvboxnow.com生粉---15g
: X5 ~% R, ~" J- Qtvb now,tvbnow,bttvb水---30ml
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做法：8 {2 x; e# f j$ v/ `7 R6 F
1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb% [; v- B+ a) F6 _1 c& S; {$ z
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2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。5 w( e' F2 s* r# p3 @- m/ t
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3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m% {) ]+ J- t: ~1 p0 p
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4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。tvb now,tvbnow,bttvb% `$ |! b, w, O. y9 H, j: N
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5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。
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6）中火牛油下鑊煮融。os.tvboxnow.com9 `% H& T$ n# S" O
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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- i) j9 I% b% s2 G) E! Ltvb now,tvbnow,bttvb8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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