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, _3 ~. E: w1 ?/ T, z8 A材料:os.tvboxnow.com( e' ]/ D1 A7 O* H, t
甘筍 - 1千克
! ], n9 u1 ^4 F4 t洋蔥 - 2個
' o3 _, Y$ n8 X( ^5 y" ^蒜頭 - 2粒 os.tvboxnow.com* `) p! _ \1 u' \0 f
無鹽牛油 - 30克
f. y v6 V3 J( n" p" `- H* r特級橄欖油 - 30毫升
' W2 X4 O# K* ^2 Y6 \7 pos.tvboxnow.com雞湯或水 - 1 1/2公升
5 W- a( b% ?) _! zos.tvboxnow.com煙雞肉 - 120克
$ G+ [) _, y; L. z薑 - 25克
' y& a9 P1 @6 R9 L' [" d7 Oos.tvboxnow.com蜜糖 - 40毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T u ?2 a( \4 J
鹽 - 少許
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2 l" P+ b+ B6 Y+ n3 u- Y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 V: Y F+ m. z; q9 b8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
# u6 |) m5 l" V8 N0 ~2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 7 p. C3 H% _# x+ y! u- ^* R
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
! D5 C4 ~& j# o) M4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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