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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士
# l; n) |/ K# E3 P5 ?杏 仁 片 適 量 公仔箱論壇" y, A1 s" r  a) {+ B
鮮 露 筍 10 安 士
" u" b6 @+ L" [) H甘 筍 1 安 士
+ l/ @8 |9 r! E" o  o1 mtvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 4 隻 os.tvboxnow.com0 Z0 o( x4 |4 U; `5 k: L3 s
薑 片 少 量
# @7 c8 M) X1 Q8 K蒜 片 少 量
# k- e* Z- G- }# v! _( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1 湯 匙
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汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯   x% Q% b: B0 ]3 w2 {
鹽 1/3 茶 匙
% }/ h" ]9 \: [' e8 |糖 1/2 茶 匙
2 q- j6 f, I" `2 p% h) [粟 粉 1/2 湯 匙
8 o- x7 N/ j) d# X* D! ftvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙
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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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