經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen與黃體素公仔箱論壇' V' M4 ^$ f. U* p) m
progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女每天喝下約
0 m/ e$ v, h3 [) q, Z: z+ B& m$ P1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為
# L4 u7 p$ w, Hsoflavone（異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormone
1 q. b" @* P/ L- u1 f5 Rreceptor)，讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物Tamtvb now,tvbnow,bttvb* _ o4 D3 I" }& S y& e
oxifen極相似。
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東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。嗯.....男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶---------豆漿7 T1 L) a2 ?+ G, M* x. q
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豆漿是一種營養豐富，十分可口的飲料，但飲用時必須注意：
( g Y% v+ w) g$ _6 U0 }5 m2 D豆漿四不：tvb now,tvbnow,bttvb8 t- B% N6 Z" G N" b0 d
! y3 J P, B6 k# ]5 z公仔箱論壇一、不要沖紅糖：紅糖內的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，而產生變性沉澱。: |' ^4 R( L- d7 R+ b
二、不要喝過量：一次飲用豆漿過量�A容易引起食性蛋白質消化不良，而出現腹瀉脹滿等不適症狀。
2 w& j9 F: q$ l+ C) G三、不要不煮透豆漿：因為豆漿內含有胰蛋白質抑制物，如果沒有煮熟透，喝了會出現噁心、腹瀉、嘔吐等症狀。0 _. e& }" y) u% I2 Q
四、不要裝在保溫瓶：豆漿中的皂素會溶解保溫瓶裡的水垢，而且瓶裝的時間一久，容易造成細菌繁殖染。
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' P' B1 s( y5 c) K公仔箱論壇飯後五大不：
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一、不要立刻喝茶：因茶水會稀釋胃液，使胃液消化能力減弱。
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: j5 r) h) ^, G6 i7 ~公仔箱論壇二、不要立刻大量喝水：大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。tvb now,tvbnow,bttvb& _. T$ X' O% v
三、不要立刻吃冰品：會使胃部擴張的血管收縮、減少血流，影響正常的消化功能。: t; z; {2 ^" H) \6 O7 b5 b/ @
四、不要立刻抽菸：菸中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物，一同進入胃腸，直接危害人體。
5 T+ u' W8 h% i4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、不要立刻吃糖：糖容易轉化為脂肪，若飯後立刻吃糖，更容易被消化吸收，造成肥胖。 |
發表於 2007-1-4 09:53 PM
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